Julius Meinl – амбассадор венской кофейной культуры – предлагает наслаждаться кофейными напитками так, как это делают в австрийской столице. Жители Вены пьют кофе не спеша, расслабленно – и как правило с различными десертными составляющими, оттеняющими его превосходный вкус. Вот пара рецептов в венском стиле, которые вы легко сможете приготовить у себя дома или в заведении:

Julius Meinl и MONIN
Кофе «Моцарт»
60 мл кофе (двойной эспрессо или крепкий чёрный кофе)
20 мл сиропа MONIN «Шоколад»
25 г взбитых сливок
5 г шоколадной крошки
В жаропрочный стеклянный бокал объёмом 150 мл налить сироп, налить готовый кофе. Украсить напиток взбитыми сливками и посыпать шоколадной крошкой.

Раф-кофе
60 мл кофе (двойной эспрессо или крепкий чёрный кофе)
120 мл молока (3,2%)
120 мл сливок (10%)
25 мл сиропа MONIN «Ваниль»
Приготовить кофе, перелить его в питчер, добавить сливки, молоко, сироп и взбить пароотводной трубкой кофемашины. Перелить в бокал.

Назад к списку